Hej Humlebæk - Das Café im alten Bahnhof
In dem über hundert Jahre alten Bahnhof von Humlebæk, wo man früher Fahrkarten nach Kopenhagen kaufte und Reisegüter nach Esbjerg verschickte, befindet sich das gemütliche Café "Hej Humlebæk.
Neben Frühstück, Sandwiches, Brot und Gebäck bietet das Café verschiedene Kaffees aus frisch gemahlenen Bohnen sowie leckere Spezialbiere, gute Weine an der Bar und eine kleine Auswahl an Kioskprodukten für Reisende.
Einfache und gute Zutaten auf der Speisekarte
Hier liegt der Fokus auf einfachen, guten Zutaten. Neben einer Speisekarte, die ständig an Nachfrage und saisonalen Zutaten angepasst wird, finden auch Veranstaltungen mit Schwerpunkt auf der lokalen Gemeinschaft und Nachhaltigkeit statt.
Vier Familien haben sich zusammengetan, um ein Café im Bahnhofsgebäude von Humlebæk zu eröffnen. Das Café "Hej Humlebæk" bietet nachhaltige und lokale Produkte und spricht die lokale Gemeinschaft, Reisende, Radfahrer und Touristen an.