Ørby Weingut
Preisgekröntes Weingut mit Café, Shop und Restaurant. Ørby Vingaard liegt auf einem Hügel in Ørby bei Helsinge. Im Laufe der Jahre wurden hier 4.000 Rebstöcke gemischter Rebsorten gepflanzt.
Besuchen Sie Ørby Weingut, wo Sie an einer Tour teilnehmen, mehr über die Weinproduktion erfahren und den preisgekrönten Wein probieren können.
Bio-Felder und Bio-Weine
2.200 Sticks wurden 2007 von Solaris, Rondo und Bolero platziert, und es gibt laufende Erweiterungen mit Leon Millot und Cabernet Cantor. 2021 wurden neue und aufregende Sticks der Marke Souvignier Pig installiert und in diesem Jahr wurden 250 Solaris-Sticks erweitert. Nächstes Jahr 2023, ca. 1000 Rebstöcke und dann sind da noch ca. Insgesamt 4.000 Rebstöcke auf dem Hof. Die Weinberge und Felder mit weidenden Schafen sind biologisch und somit auch alle Weine biologisch.
Die erste Weinernte war im Sommer 2014, wo es ein fantastischer sonniger Sommer war, was ein gutes Klima für die Trauben ist. Im Herbst 2014 erhielten sie für die Solaris-Traube eine Bronzemedaille, seitdem haben sie sowohl für ihre Weißweine als auch für ihre Rotweine mehrere Auszeichnungen erhalten.
Die Weine sind ohne Zuckerzusatz von hoher Qualität. Alle Inhaltsstoffe des Weins werden sorgfältig mit dem neuesten Messgerät von FOSS gemessen, sodass Sie den Wein vom Most bis zum fertigen Wein verfolgen können. Dies sind zugelassene Rebsorten, die auf dem Hof angebaut werden. Und die Farm unterliegt dem Food and Agriculture Board.
Der Weinberg liegt 40 m über dem Wasser und ist der zweithöchste Punkt in Ørby. Der Vorteil der Hochlage ist, dass die Trauben mehr Sonne, Wind und frische Luft für die Pflanzen bekommen.
Ørby Vingaard wurde 2007 von Søren und Birthe Søndergaard gegründet. Der erste Flaschenwein des Hofes war 2012. Es dauert ca. 4 Jahre bevor die Reben reif sind für gute, gesunde Edelweine.
Café, Führungen und Weinbar
Neben dem Weingut beherbergt der Hof auch einen Hofladen, ein Café und ein Restaurant sowie die Weinstube Tisvildeleje Weinbar, die sich am Banevej 2 in Tisvildeleje befindet. Auf dem Weingut ist Platz für Weinevents und Feiern mit bis zu 100 Gästen. Führungen und Weinproben finden regelmäßig in Ørby Vingaard statt. Behalten Sie die Website der Veranstaltung im Auge.