Kap Halsnæs 2025 | Die Lynæs Madbar lädt zu einer gastronomischen Reise durch Halsnæs ein
Kap Halsnæs ist ein jährliches Food-Festival in Lynæs, bei dem regionale Zutaten zu einem Vier-Gänge-Menü verarbeitet werden. Gäste begeben sich auf eine kulinarische Reise, die Natur, Höfe und Aromen von Halsnæs widerspiegelt.
Ein Festival mit regionalen Zutaten
Das Festival feiert die Vielfalt Nordseelands. Die Menüs werden mit Produkten von lokalen Bauern und Erzeugern zubereitet und bringen Meer, Felder und Obstgärten auf den Teller.
Das Menü – vier Gänge aus Halsnæs
Erster Gang
Salzgereiftes Stück von Egerødgaard
Marinierte Oliven
Sauerteigbrot von der Bäckerei Lynæs mit Olivenöl
Frischkäse von Tothaven
Zweiter Gang
Crudo vom Schellfisch mit Säure, Salz und Würze
Getoppt mit Gemüse von Lerbjergaard & Sølager
Dritter Gang
Frische Linguine-Pasta
Serviert mit Ragu von Engmosegaard
Vierter Gang
Trifle mit Äpfeln vom Arresø-See
Knuspriges Topping und säuerliche Creme
Der Geschmack von Gemeinschaft
Kap Halsnæs ist mehr als ein Menü – es geht um das gemeinsame Erlebnis. Der gesamte Tisch bestellt dasselbe Menü, wodurch eine gesellige Atmosphäre und eine gemeinsame Geschichte der Region entstehen.
Anpassung des Menüs
Das Menü kann für Pescetarier und Vegetarier angepasst werden. Eine vegane Variante ist jedoch nicht möglich.
Praktische Informationen
- Wann: Ganze Woche 42-2025, 17:00 - 20:30 Uhr
- Wo: Lynæs Madbar, Lynæs Havnevej 3D., 3390 Hundested
- Weitere Informationen finden Sie auf der Website
- Reservieren Sie jetzt Ihren Tisch.