Tothavens Eisdiele und Café
Nur einen Steinwurf vom Kattegat und dem kleinen alten Fischerdorf Kikhavn bei Hundested entfernt, liegt der gemütliche Besucherhof Tothaven, wo Sie nicht nur viele niedliche Tiere besuchen, sondern auch köstliches hausgemachtes Eis aus der Milch Ihrer eigenen Ziegen kaufen können.
Molkerei und hausgemachtes Eis
Tothaven hat auch eine eigene kleine Hofmolkerei, in der aus der Milch der hofeigenen Milchziegen handgemachtes Stangeneis und Käse hergestellt werden. Probieren Sie Eis, Käse und die anderen hausgemachten Köstlichkeiten im Café und Hofladen. Lesen Sie mehr über die Milch auf dem Bauernhof.
Die Hofmolkerei Tothaven hat eine kleine Produktion von Ziegenkäse, Ziegenjoghurt und Stieleis. Alle Milchprodukte basieren auf frisch gemolkener Ziegenmilch von den 15 Milchziegen auf dem Feld. Gemolken wird 8 Monate im Jahr, von April bis November.
Hier ist die Milch am besten, da die Ziegen die Möglichkeit haben, viel draußen zu sein und Gras zu fressen. 2 Monate vor und 2 Monate nachdem die Ziegen ein Junges bekommen haben, können sie völlig frei gemolken werden. Wenn die Kinder 3 Monate alt sind, ziehen sie von zu Hause in ein großes Naturgebiet auf Melby Overdrev, wo sie helfen, das Baumwachstum niedrig zu halten.
In der kleinen Molkerei 50 Meter vom Ziegenstall entfernt wird die Milch schonend pasteurisiert und anschließend entweder zu Käse, Joghurt oder Eiscreme verarbeitet. Es werden 4 verschiedene Käsesorten hergestellt, ein abgetropfter Joghurt und eine Reihe verschiedener Stieleiscremes auf der Basis von Ziegenmilch- und Sorbeteis. Außerdem wird Dulce de Leche aus Ziegenmilch, Ziegenmilchseifen und Bienenwachscreme hergestellt. Alle Produkte, die im Hofladen und Café gekauft werden können.
Hofladen
Der kleine SB-Hofladen an der Straße ist ganzjährig täglich von Apil bis November geöffnet. Hier können Sie Käse, Eis, Eier, Ziegenmilchseifen und Bienenwachscreme kaufen.
Öffnungszeiten
Tothaven ist von Ostern bis zu den Herbstferien an allen Wochenenden, Feiertagen und Schulferien von 14:00 bis 17:00 Uhr geöffnet. (Montags während der Sommerferien sind jedoch geschlossen).
Eingang zum Besucherbauernhof
Kr. 75.- (Kinder unter 2 Jahren: gratis). | Ticketverkauf | Aufgrund der vielen freilaufenden Tiere können Sie Ihren eigenen Hund nicht mit nach Tothaven bringen.