Høbjerggård - Ein Weingut mit Seele
Høbjerggård liegt idyllisch hinter dem Høbjerg Hegn, einem kleinen Wald in der Nähe von Helsinge in Nordseeland. Machen Sie eine Tour durch die Weinberge, wo sich Reihen von Pflanzen in die Landschaft erstrecken, und gewinnen Sie Einblick in die spannenden Prozesse hinter der Weinproduktion in der Kellerei des Bauernhofs.
Ein Spaziergang über die Felder und Einblick in die Weinproduktion
Ein Besuch auf dem Weingut Høbjerggård sollte ein vollständiges Erlebnis sein. Nehmen Sie Teil an einer Tour durch die Weinberge und betrachten Sie die verschiedenen Pflanzen, die ordentlich in Reihen über die Landschaft verteilt sind.
Besuchen Sie auch die Kellerei, die dazu konzipiert ist, Einblicke in die Prozesse zu geben, die zur Herstellung von Wein erforderlich sind. Schließlich werden Sie in den gemütlichen Besprechungsraum eingeladen, um die Weine des Bauernhofs zu probieren, die von Weißwein über Rosé bis hin zu Rotwein reichen.
Der Hof heißt auch Gäste zu Weinveranstaltungen, Unternehmensbesuchen und kleinen Versammlungen willkommen.
Ein altes Bauernhaus und eine neue Weintradition
Høbjerggård stammt aus dem Jahr 1979 und wurde fast 40 Jahre lang für Pferde genutzt, mit Pferdeställen, Reitarenen und begleitenden Wegen.
Als das Anwesen 2016 erworben wurde, sollte sein Potenzial erkundet werden. Die Entscheidung wurde getroffen, einen Weinberg zu gründen. Es war zunächst nicht der Plan beim Erwerb des Bauernhofs, aber heute stehen 3.000 Reben auf den Feldern, und die Produktion läuft auf Hochtouren.