Rabarbergaarden am Schloss Frederiksborg

Das Gebäude, das den Rhabarbergarten beherbergt, wurde um das Jahr 1600 als Wagenhalle mit kleinem Stall errichtet. Später diente es als Amtmannswohnung und seit 1971 ist es eine Gaststätte.

Das Restaurant, bekannt für seine idyllische Atmosphäre, den Bauernladen und die Bäckerei in Vejby in Nordseeland, bietet nun eine gastronomische Erfahrung im Museumsrestaurant auf Schloss Frederiksborg.

Mit großer Liebe zur Geschichte, die das Gebäude erzählt, sind die Räumlichkeiten schlicht und mit Fokus auf das gute Handwerk in Materialauswahl und Inneneinrichtung sowohl drinnen als auch draußen neu gestaltet. Vom Design über die Bepflanzung bis zur Dekoration spiegelt sich die Freude an der Natur und den verschiedenen Jahreszeiten wider.

Freuen Sie sich auf Gerichte mit regionalen Zutaten in der historischen Atmosphäre der ehemaligen Kutschenremise und Stallgebäude von Nordeuropas größter Renaissanceanlage, in der sich das Restaurant befindet.

Das Restaurant bemüht sich täglich darum, das beste Gemüse anzubauen und zu beschaffen, das feinste Fleisch zu züchten und den delikatesten Fisch zu fangen. Natürlich und mit einem starken Fokus auf hohe Qualität als ihr Leitsatz.

Bei Rabarbergaarden sind sie stets „Mit der Natur zu Tisch“, da es ihr Ziel ist, Mahlzeiten zu servieren, die mit Respekt für die Erde, die umliegende Natur und das Handwerk, das sie ehren, hergestellt wurden.