Algen-Expedition in Hundested – Meeresalgen ernten und probieren

Entdecke die Welt der Meeresalgen

Die Tour beginnt mit einer ausführlichen Einführung in der „Tanghulen“ am Hafen von Hundested. Anschließend geht es gemeinsam zum Strand. Hier entdeckt ihr verschiedene Algenarten und erfahrt mehr über ihre Bedeutung für das Ökosystem im Meer.

Du erfährst außerdem mehr über Geschmack, Vitamine und Mineralstoffe der Algen, wie sie zubereitet und aufbewahrt werden und wie du sie in der Küche verwenden kannst. Unterwegs erfährst du unter anderem, warum 6 Gramm Algen mit 600 Gramm Gemüse verglichen werden können – und welche Algenarten beispielsweise in Zahnpasta und Kakaomilch zu finden sind.

Ernte deine eigenen Algen

Im Wasser wirst du Schritt für Schritt bei der Ernte begleitet und lernst, wie du Algen mit Rücksicht auf die Pflanzen und die Umgebung erntest. Unterwegs kannst du frische essbare Algen probieren und eine Portion zusammen mit einer Anleitung und einem Rezept mit nach Hause nehmen.

Die Expeditionen finden in kleinen Gruppen statt, sodass genügend Zeit für Fragen und eine ausführliche Anleitung bleibt.

Wenn du noch mehr über die Zubereitung von Algen erfahren möchtest, kannst du später im Herbst an einer Algen-Kochschule teilnehmen. Außerdem kannst du den Algenladen am Hafen von Hundested besuchen, in dem verschiedene Algenprodukte angeboten werden.

Praktische Informationen

• Die Teilnahme kostet 300 DKK pro Person inklusive MwSt. Kinder nehmen an diesem Tag kostenlos teil. Pro Erwachsenem können maximal zwei Kinder teilnehmen.
• Eigene Wathosen können mitgebracht oder für 50 DKK ausgeliehen werden. Denk außerdem an eine Schere und einen sauberen Behälter für deine Ernte.
• Die Anmeldung erfolgt über den Webshop.
• Die Teilnahme erfolgt auf eigene Verantwortung. Da ein Teil der Tour über steinigen Untergrund führt, ist sie grundsätzlich nicht für Menschen mit eingeschränkter Mobilität oder sehr unsicherem Gleichgewicht geeignet. Touren auf teilweise sandigem Untergrund können auf Anfrage organisiert werden.