Übernachte in einem Shelter oder Zelt auf geschütztem Weideland mit Blick auf den Solbjerg Engsø und halte Ausschau nach Adlern – oder wähle einen Platz in der tiefen Schlucht, wo steile Hänge Schutz und eine gemütliche Atmosphäre bieten.
Deine Gastgeber vor Ort sorgen für ein rundum gelungenes Erlebnis und gute Einrichtungen und können sogar einen Frühstückskorb oder eine „Haldbjerg-Mahlzeitbox“ für das Kochen über dem offenen Feuer anbieten.
Natur genießen – Anlage eines Waldgartens
Deine Gastgeber sind Tine und Tonny Pedersen, die das Gebiet über viele Jahre hinweg entwickelt haben, mit dem Wunsch, diese schöne Natur mit anderen zu teilen, die – wie sie selbst – Ruhe und Freude in der Natur finden. Beide arbeiten hauptberuflich neben diesem Projekt – Tonny in der IT-Branche und Tine als Beraterin für Führungs- und Teamentwicklung. Doch beide brennen dafür, mehr Natur zu schaffen und besondere Naturerlebnisse zu ermöglichen. Ein wichtiger Bestandteil ist dabei die Entwicklung von Teilen des Gebiets zu einem Waldgarten nach den Prinzipien der Permakultur.
In einem solchen Waldgarten begegnen Gäste Bäumen, Sträuchern und Bodendeckern, die alle essbar sind – ob Früchte, Beeren, Blätter oder Blüten. Zunächst wurden Obstbäume und Sträucher gepflanzt, später werden weitere Sträucher, Bodendecker und Kräuter ergänzt. Zur Inspiration und Freude der Besucher wurden zudem Pflanzkästen mit einer schönen Mischung aus Gemüse, Kräutern und Blumen angelegt, die im Sommer Farbe und Geschmack in Salate und Mahlzeiten vom Feuer bringen.
Aktivitäten
Es besteht die Möglichkeit, besondere Erlebnisse zu buchen, z. B. ein Wildnisbad, geführte Mountainbike-Touren im Gribskov, Gourmetkochen über dem offenen Feuer mit Anleitung eines Naturkochs, Naturwein- oder Bierverkostungen mit lokalen Produkten, geführte Waldtouren oder Klettern in alten Eichen. Das Gebiet wird auch von Unternehmen als ganz besonderer Treffpunkt in der Natur genutzt.
Einrichtungen
Auf dem Gelände gibt es fünf Shelterplätze, drei Feuerstellen und zwei große Feuerhütten, die bei schlechtem Wetter Schutz zum Kochen und Verweilen bieten. Jeder Shelter- und Zeltplatz verfügt über eine eigene Feuerstelle sowie Tisch-Bank-Kombinationen, und alle Gäste haben Zugang zu den Feuerhütten, einer Toilette mit Warmwasser und einer Teeküche mit Kühlschrank, Kaffeemaschine, Wasserkocher und Strom. Brennholz und WLAN stehen kostenlos zur Verfügung.
