Den Herbst in Nordseeland genießen – regionale Zutaten und gemütliche Abendessen
Der Herbst lässt sich in Nordseeland schmecken. Auf dem Waldboden sprießen die Pilze, die Hofläden füllen sich mit der Ernte der Saison, und in den Restaurants kommen wärmende Aromen auf den Teller. Unternehmen Sie einen Ausflug durch die herbstliche Landschaft.
Foto: Kalle Hansen© Restaurant Betty, Gilleleje
Der Herbst ist angerichtet
Wenn die Tage kürzer werden, wird es drinnen gemütlich – und die Saison hält Einzug auf den Speisekarten. In den Restaurants Nordseelands treffen regionale Zutaten auf die Kreativität der Köche und werden zu Gerichten, die perfekt zur Jahreszeit passen.
Entdecken Sie kleine Restaurants, historische Gasthöfe, Badehotels und Restaurants mit Blick auf Wald, Schloss, Fjord und Meer. Nehmen Sie sich Zeit, bestellen Sie etwas Gutes im Glas und genießen Sie den Herbstabend ein wenig länger.
Foto: Nikolaj Danielsen© VisitNordsjælland
Restaurant Knud – Spisehaus mit Blick auf Wasser und Yachthafen
Das Restaurant Knud ist ein entspanntes Spisehaus im Hafen von Hundested mit Blick auf Wasser und Yachthafen. Serviert wird eine küstennahe Bistroküche mit frischen Meeresfrüchten und klassischen Gerichten aus eigener Zubereitung.
Foto: Lynæs Surfcenter
Lynæs Madbar
Lynæs Madbar liegt direkt am Hafen und bietet einen herrlichen Blick auf den Roskilde Fjord. Hier geht es hoch in den Himmel und mit Blick aufs Meer.
Foto: VisitNordsjælland
Restaurant Skipperhuset
Das Restaurant Skipperhuset liegt idyllisch im Garten hinter Schloss Fredensborg mit Blick auf den Esrum See. Hier verbinden sich Natur, Geschichte und Gastronomie zu einer ruhigen Atmosphäre, die zum Verweilen einlädt.
Foto: Rais Foto© VisitNordsjælland
Bistro im Fredensborg Store Kro | Geschichte und Tradition
Das Bistro im Fredensborg Store Kro verbindet klassische Bistroküche mit einer entspannten Atmosphäre in historischem Ambiente.
Foto: Nikolaj Danielsen© VisitNordsjælland
Restaurant de Ville – Eine köstliche Mischung aus französischem Bistro und nordischer Finesse
Französisches Bistroflair, nordische Finesse und Blick auf das Kattegat erwarten Sie, wenn Sie das Restaurant de Ville besuchen – von einem gemütlichen Mittagessen bis zu einem raffinierten Abendmenü.
Foto: Restaurant Sletten© VisitNordsjælland
Restaurant Sletten am Øresund - Moderne Gastronomie in maritimer Umgebung
Das Restaurant Sletten liegt direkt am Øresund im charmanten Fischerdorf Sletten bei Humlebæk. Hier verbinden sich Meerblick, nordische Küche und eine entspannte Atmosphäre zu einem Erlebnis, bei dem…
Foto: Betty, Gilleleje
Betty in Gilleleje – Street Food, Brauerei und Restaurant
Gutes Essen, Meerblick und lokales Bier: Bei Betty in Gilleleje finden Sie Restaurant, Street Food und Brauerei unter einem Namen – ganz in der Nähe des Hafens und des Stadtlebens.
Foto: Tinggården© VisitNordsjælland
Restaurant Tinggården - Gourmetgerichte und Köstliche Weine in Idyllischer Umgebung
Im Restaurant Tinggården können Sie Gourmetgerichte und köstliche Weine genießen. Die Atmosphäre strahlt Wohlbefinden aus. Sie spüren es sofort, wenn Sie durch die Tür des charmanten roten strohgedeckten Bauernhauses treten.
Foto: Rabarbergaarden© VisitNordsjælland
Rabarbergaarden am Schloss Frederiksborg
Der Rhabarbergarten in Schloss Frederiksborg ist ein ökologisches Restaurant, das sich in der ehemaligen Wagenhalle hinter dem Herrenhaus befindet.
Foto: Daniel Rasmussen© Helenekilde Badehotel
Restaurant Kilden auf Helenekilde – Dänische Küche mit Blick auf das Kattegat
Das Restaurant Kilden im Helenekilde Badehotel bietet dänische Küche mit regionalen Zutaten, saisonalen Produkten und klassischen Gerichten.
Foto: Torup Spisehus© VisitNordsjælland
Torup Spisehus - Lokale Zutaten und nachhaltige Gerichte in Torup
Torup Spisehus liegt mit seiner starken Nachhaltigkeit mitten im Dorf Torup und hat die ökologische Gemeinschaft Dyssekilde als Nachbar.
Foto: Nikolaj Danielsen© VisitNordsjælland
Restaurant krydderiet | Hotel Hillerød
Das Restaurant krydderiet ist Teil des Hotels Hillerød im Herzen von Nordsealand, nur wenige Gehminuten von der Hauptattraktion Schloss Frederiksborg entfernt.
Foto: Sarah Lange© VisitNordsjælland
Restaurant Fyrkroen – Authentische Geschmackserlebnisse auf auf Seelands höchstem Punkt
Seit 1772 empfängt das Restaurant Fyrkroen Gäste in einem historischen Ambiente mit atemberaubendem Blick auf den Øresund. Hier werden saisonale, lokale Zutaten mit Sorgfalt und einem Fokus auf Nachhaltigkeit zubereitet.
Foto: Jesper Bækgaard© VisitNordsjælland
Tisvilde Bistro - Holzofenpizza und gute Weine im Herzen von Tisvildeleje
Das Tisvilde Bistro ist ein stimmungsvolles Bistro im Herzen von Tisvildeleje, das für Holzofenpizza, gute Weine und eine entspannte Atmosphäre steht. Gäste können ein ungezwungenes Abendessen genießen, auf ein Glas Wein vorbeischauen oder Speisen mitnehmen.
Foto: Nikolaj Danielsen© VisitNordsjælland
Halsnæs Bryghus – Lokale Brauerei und Restaurant am Wasse
Halsnæs Brauhaus - Ihre lokale Brauerei in Nordseeland. Leckeres Essen und wirklich gutes Bier! Wir begrüßen Sie zu einem guten Essen und einem guten Glas Bier mit Blick auf den Hundesteder Hafen und das Leben in der gemütlichen Kaistraße.
Foto: Nikolaj Danielsen© VisitNordsjælland
Havfruen in Hundested – Fischrestaurant am Hafen
Genießen Sie die schöne Aussicht und ein leckeres Essen im Restaurant Havfruen. Essen aus eigener Herstellung.
Foto: Nikolaj Danielsen© VisitNordsjælland
Yo-Yo Familienrestaurant in Hundested – Chinesisches Essen und Sushi
Das Yo-Yo Familienrestaurant in Hundested bietet chinesische Gerichte, Sushi und Buffet in familienfreundlicher Atmosphäre, nur wenige Schritte vom Hafen und Strand in Nordseeland entfernt.
Kulinarische Erlebnisse, die Appetit machen
Von regionalen Zutaten und kreativer Küche bis hin zu Mahlzeiten mit Aussicht. Entdecken Sie die vielen kulinarischen Erlebnisse, die Sie in Nordseeland erwarten.
Füllen Sie Ihren Korb mit Herbstgenuss
Der Herbst ist die beste Zeit, um die Hofläden und regionalen Erzeuger Nordseelands zu entdecken. Hier kommen Sie den Produkten und den Menschen dahinter ganz nah. Halten Sie Ausschau nach saisonalem Gemüse, Äpfeln, Honig, Käse, Fleisch und anderen regionalen Spezialitäten und nehmen Sie ein Stück Nordseeland mit nach Hause in Ihre eigene Küche. Vielleicht entdecken Sie dabei auch etwas, von dem Sie gar nicht wussten, dass es Ihnen noch fehl
Foto: Tinggården© VisitNordsjælland
Tinggårdens Hofladen
Tinggårdens Hofladen befindet sich in einem angeschlossenen Restaurant Tinggården. Hier finden Sie einen gemütlichen Landladen mit Mühle, Backofen und einer Auswahl an eigenen Waren sowie ein kleines Café.
Foto: Rabarbergården
Rabarbergaarden – Bauernhof, Restaurant und Erlebnisse in Nordseeland
Rabarbergaarden ist ein Bio-Bauernhof-Projekt. Mit seiner Lage in der Stadt Holløse, auf halbem Weg zwischen Tisvilde und Vejby, auf halbem Weg zwischen Wald, Feld und Strand, hat der Bauerhof die besten Möglichkeiten, um die dänischen und nordischen Zutaten wachsen.
Foto: Agnete Schlichtskrull© VisitNordsjælland
Tothaven Molkerei & Café – Hausgemachtes Eis und Käse vom Hof
Mit nur einem Steinwurf zum Kattegat und zum kleinen, alten Fischerdorf Kikhavn bei Hundested liegt der gemütliche Besuchshof Tothaven, wo Sie – außer viele süße Tiere zu besuchen – auch köstliches, hausgemachtes Eis aus Milch von eigenen Ziegen kaufen können.
Foto: VisitNordsjælland
Aarstiderne Bauernladen & Café in Humlebæk
In Humlebæk finden Sie Aarstidernes Bauernhof auf Krogerup Avlsgaard, der eine große Auswahl an saisonalem, biologischem Obst und Gemüse anbietet.
Foto: Øllingegaard© VisitNordsjælland
Øllingegaard Molkerei und Hofladen – Bio-Genusserlebnisse in Nordseeland
Mitten in der Landschaft Nordseelands liegt die Øllingegaard Molkerei – eine aktive Molkerei, in der Bio-Handwerk und hochwertige Rohstoffe im Mittelpunkt stehen.
Foto: VisitNordsjælland
Thornæs Destilleri – Dänish Single Malt Whisky i Nordseeland
Die Thornæs Destillerie ist die erste Destillerie in Nordseeland, die dänischen Single Malt Whisky produziert.
Foto: Daniel Villadsen / VisitNordsjælland© Daniel Villadsen
Garbolund erleben – ein Weingut mit Nähe zur Natur
Das Weingut Garbolund in Nordseeland verbindet Weinproduktion, Natur und Gemeinschaft in ruhiger Umgebung. Die Trauben werden im Einklang mit der Landschaft angebaut, und der Ort lädt zu Erlebnissen rund um Handwerk und Nähe ein.
Foto: Gilleleje Wine© VisitNordsjælland
Gilleleje Wine – Qualitätsweine im Herzen von Gilleleje
Gilleleje Wine ist sowohl Weingut als auch Kellerei bei Gilleleje. Die Weine werden vor Ort angebaut, gelesen, vinifiziert und abgefüllt – mit Fokus auf handwerkliche Qualität, das kühle Klima und das besondere Terroir der Region
Foto: Ørby Vingaard
Ørby Weingut
Besuchen Sie Ørby Vineyard, wo preisgekrönte Weine auf ökologische Leidenschaft treffen. Erleben Sie die Hingabe zur Herstellung von Qualitätsweinen, genießen Sie gastronomische Erlebnisse und nehmen Sie an spannenden Veranstaltungen auf dem schönen Weingut teil.
Auch im Wald gibt es viel zu entdecken
Der Korb muss nicht nur im Hofladen gefüllt werden. Wenn der Herbst in die Wälder Nordseelands einzieht, beginnt die Suche nach den essbaren Schätzen des Waldbodens.
Nehmen Sie an einer geführten Pilzwanderung teil, erfahren Sie mehr über die essbaren Schätze der Natur und erleben Sie die Freude daran, selbst Zutaten zwischen Moos, Blättern und hohen Bäumen zu entdecken. Ein Herbsterlebnis, bei dem der Weg durch den Wald mindestens genauso wichtig ist wie das, was am Ende im Korb landet.
Foto: Mitch Wiesinger© VisitDenmark